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スイーツガーデンマルフジ内にある「ショコラトリーマルフジ」は、小松初の本格ショコラトリーです。厳選したフランスやベルギー、イタリアなどの最高級チョコレートに、能登塩や加賀棒茶といった石川県産の素材を合わせた、ここでしか味わえないチョコレートを提供しています。今回は苺の季節にぴったりなチョコレート3種ご紹介します。
健康志向に応える至福のチョコレート
ヴィーガンベリー 1,700円(税込)
フランス・リノラ社のヴィーガンチョコレートを使用したヴィーガンベリーは、上品な金箔と苺のドライフルーツ、フランボワーズパウダーをあしらい、見た目にも華やかな一品です。さらに、アールグレイを練り込むことでシトラスの爽やかな香りと奥深い味わいを実現しました。糖質を控えめにした健康志向のチョコレートでありながら、贅沢なひとときを演出します。見た目も味も楽しめる、大人のためのヴィーガンスイーツです。
ベリーが香る大人のスイーツ
マンジャリ&あまおう 1,700円(税込)
フランスのヴァローナ社を代表する上質なビターチョコレート「マンジャリ」をベースに、セミドライのあまおう苺をトッピングした一品。濃厚なビター感に、あまおうの甘酸っぱさとジューシーな風味が絶妙にマッチします。酸味が後を引く、全体的にベリースイートな味わいは、チョコレート好きの心を満たす贅沢なひととき。フルーティーな香りと深い味わいが織りなす、大人のためのスイーツです。
小松の恵みを閉じ込めた特別なボンボンショコラ
小松フレーズ 1個 350円(税込)
小松市の本田農園で育まれた「すみれほっぺ」と、シェフ自ら採取した山苺を贅沢にブレンドした苺ソースを使用したボンボンショコラです。甘酸っぱいソースの下には、フランボワーズとガナッシュの2層が広がり、濃厚で繊細な味わいが楽しめます。一粒に小松の自然の恵みをたっぷり詰め込んだ、特別なショコラをぜひご堪能ください。
特別なひとときを彩るショコラの世界
店内は、温かみのある照明と落ち着いた色合いの内装が印象的な洗練された空間。ショーケースには職人の技が光るボンボンショコラが色とりどりに並び、その美しい見た目が訪れる人々を魅了します。素材の質にこだわり、地元の恵みと世界の上質なチョコレートが融合した一粒一粒は、まさに特別なひとときを彩る逸品。店内にはショコラの香りが広がり、大切な方への贈り物や、自分へのご褒美を選ぶ時間をさらに特別なものにしてくれます。
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